COMEDORES Y RESTAURANTES REQUIEREN COCINEROS Y AYUDANTES PARA DISTINTOS LUGARES|

Chef de Comedor

Funciones:

• Planificar y preparar menús diarios, considerando la variedad y el balance nutricional para ofrecer opciones deliciosas y saludables.
• Supervisar la cocina y el personal, asegurando que las operaciones se lleven a cabo de manera eficiente y en línea con los estándares de calidad.
• Controlar la calidad de los ingredientes y platillos, garantizando que cada plato cumpla con las expectativas de sabor, presentación y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario de alimentos y suministros, manteniendo un equilibrio entre la disponibilidad de ingredientes y la minimización del desperdicio.
• Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo las normativas y asegurando un entorno seguro para el equipo y los comensales.

Requisitos:

• Título en gastronomía o experiencia equivalente, con sólidos conocimientos culinarios.
• Experiencia previa como chef en un comedor o restaurante.
• Conocimientos en nutrición y dietética para la elaboración de menús equilibrados.
• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a las necesidades cambiantes del comedor.

Beneficios:

• Salario competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional, incluyendo la posibilidad de innovar y crear nuevos menús.
• Descuentos en comidas del comedor.
• Horarios flexibles, permitiendo un equilibrio entre la vida laboral y personal.
• Seguro médico para el chef y su familia.

Cocinero de Línea

Funciones:

• Preparar y cocinar alimentos según las recetas y estándares del comedor, asegurando la consistencia y calidad en cada plato.
• Asegurarse de que los platos se presenten adecuadamente, cumpliendo con las expectativas de los comensales.
• Mantener la estación de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
• Colaborar con el equipo de cocina, facilitando un flujo de trabajo eficiente y productivo.
• Seguir las normas de seguridad alimentaria para prevenir riesgos de contaminación.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un entorno de comedor o restaurante.
• Conocimiento en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno de ritmo rápido.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches y fines de semana.

Beneficios:

• Comidas gratuitas durante el turno, como un beneficio adicional para el personal.
• Posibilidad de crecimiento profesional, con oportunidades para aprender y avanzar en la jerarquía de la cocina.
• Bonificaciones por rendimiento y cumplimiento de metas.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Seguro de salud que cubre al cocinero y sus dependientes.

Supervisor de Comedor

Funciones:

• Supervisar las operaciones diarias del comedor, asegurando que se cumplan los estándares de servicio y calidad.
• Coordinar y liderar al personal, asignando tareas y manteniendo un flujo de trabajo eficiente.
• Gestionar la atención al cliente, resolviendo problemas y asegurando una experiencia positiva para los comensales.
• Controlar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en todas las áreas del comedor.
• Elaborar reportes de rendimiento para evaluar la eficiencia operativa y proponer mejoras.

Requisitos:

• Experiencia en gestión de comedores o restaurantes, con habilidades en supervisión y coordinación de equipos.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al personal.
• Excelentes habilidades de comunicación para interactuar con clientes y empleados.
• Capacidad para manejar situaciones de alta presión y resolver conflictos.

Beneficios:

• Salario base más bonos por desempeño y cumplimiento de objetivos.
• Seguro médico y dental para el supervisor y su familia.
• Capacitación continua en gestión y liderazgo.
• Descuentos en servicios y productos del comedor.
• Posibilidad de promoción interna, con oportunidades de desarrollo profesional.

Encargado de Servicio en Comedor

Funciones:

• Atender a los clientes y tomar pedidos de manera cortés y eficiente.
• Servir los alimentos y bebidas, asegurando una presentación atractiva.
• Mantener las áreas de servicio limpias y ordenadas, siguiendo los estándares de higiene.
• Procesar pagos y manejar la caja registradora, manteniendo la precisión en las transacciones.
• Asistir en la preparación básica de alimentos cuando sea necesario.

Requisitos:

• Experiencia en atención al cliente, preferiblemente en un entorno de comedor o restaurante.
• Habilidad para trabajar en un entorno rápido y manejar múltiples tareas.
• Buenas habilidades interpersonales para interactuar con los comensales de manera profesional.
• Conocimiento básico de manejo de caja registradora y transacciones.

Beneficios:

• Propinas adicionales al salario, aumentando el ingreso total.
• Descuentos en comidas del comedor.
• Horarios flexibles para adaptarse a las necesidades del empleado.
• Oportunidades de capacitación y desarrollo en el área de servicio.
• Seguro médico, brindando seguridad al encargado y a su familia.

Nutricionista de Comedor

Funciones:

• Planificar menús balanceados y saludables, adaptados a las necesidades nutricionales de los comensales.
• Asesorar al equipo de cocina en la preparación de alimentos nutritivos y en el control de porciones.
• Realizar evaluaciones nutricionales de los menús, asegurando su valor nutricional.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de alimentación y estándares de salud.
• Educar a los comensales sobre una dieta equilibrada y saludable.

Requisitos:

• Título en nutrición o dietética, con conocimientos en planificación de menús.
• Experiencia en la elaboración de menús para comedores o instituciones.
• Conocimiento de normativas de salud alimentaria y seguridad.
• Habilidad para comunicar conceptos nutricionales de manera clara y efectiva.

Beneficios:

• Salario competitivo acorde a la especialización y experiencia.
• Horario laboral fijo, permitiendo un equilibrio con la vida personal.
• Oportunidades de formación continua en nutrición y dietética.
• Ambiente de trabajo saludable, enfocado en el bienestar de los empleados.
• Seguro de vida y salud, proporcionando seguridad al nutricionista y su familia.

Si está interesado en esta convocatoria de trabajo de acuerdo con las vacantes descritas, puede solicitar el siguiente enlace en su país: Postula / Perú / Colombia / México / Argentina / España